Zutaten (1 Portion)

• 1 Lachsfilet
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
• KindSpice Fischgewürz
• KindSpice Kartoffelgewürz

So geht’s

Würzen:

Streue die KindSpice Fischmischung gleichmässig über das Lachsfilet und reibe sie für den vollen Geschmack leicht ein.
 

Braten:

Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate das Lachsfilet kurz an, bis es auf beiden Seiten leicht gebräunt ist. Nimm den Fisch kurz bevor er komplett durchgegart ist aus der Pfanne.
 

Sauce zubereiten:

Gib den gehackten Knoblauch in die leere Pfanne und erhitze ihn kurz. Füge dann Sojasauce und Honig hinzu und lass die Mischung leicht köcheln, bis sie leicht eindickt.
 

Letztes Finish:

Lege das Lachsfilet zurück in die Pfanne und lasse es kurz in der Sauce ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
 

Servieren:

Geniesse deinen Lachs mit deiner Lieblingsbeilage: zum Beispiel Kartoffeln, was man ideal mit unserem Kartoffelgewürz kombinieren kann. So wird aus einem einfachen Essen ein kleines Fest auf dem Teller, das alle an den Tisch holt und für gute Stimmung sorgt.